Montessoriförskolan Ekorren

Ett litet föräldrarkooperativ i Handen

På Montessoriförskolan Ekorren vistas barn i åldrarna 1-5 år på tre avdelningar, Kotten, Granen och Ekorren. Pedagogernas vision är att barnen ska få vistas i en stimulerande montessorimiljö där de ges möjlighet till glädje, nyfikenhet och kunskap. Våra värdeord; Trygghet, demokrati och respekt skall genomsyra den dagliga verksamheten. Vår strävan är att barnen ska erhålla kunskaper och färdigheter som de kan bygga vidare på, ett fundament för ett livslångt lärande, med montessoripedagogiken som grund.

Förskolan Ekorren

Om förskolan

Montessoriförskolan Ekorren i Handen är ett litet föräldrakooperativ. Här har pedagogerna arbetat länge och barnen serveras hemlagad mat som tillagas av en kock. Det är lätt att lära känna andra familjer och vi gör många roliga aktiviteter tillsammans.

Läs mer om förskolan

Maten på förskolan

Vi ser måltiderna som en viktig del i det pedagogiska arbetet och ett tillfälle till att främja matglädje och goda matvanor. Pedagogerna lägger stor vikt vid att vara goda förebilder och uppmuntra till att de gemensamma måltiderna blir trevliga, njutbara och ger tillfälle för gemensamma samtal.  Förskolans kock lagar god och näringsriktig mat från grunden och genom en varierad måltidsplanering ges barnen möjlighet att prova olika smaker och konsistenser.

Läs mer om vår matpolicy

Månadens meny
Vecka 1
Måndag
Krämig timjandoftande svampsoppa serveras med nybakat grovt bröd.
Tisdag
Pasta med strimlad kyckling i tomatsås och babyspenat.
Onsdag
Trettondedag jul. Förskolan är stängd.
Torsdag
Hemlagade bönbiffar, serveras med mustig tomatsås, bulgur och limeyoghurt.
Fredag
Biff stroganoff med lök, champinjoner och senap serveras med jasminris.
Vecka 2
Måndag
Planeringsdag. Förskolan är stängd.
Tisdag
Klassiskt stekt rimmat fläsk, serveras med löksås och kokt potatis samt blandad sallad.
Onsdag
Pasta Bolognese med tomater, lök, selleri och färsk basilika.
Torsdag
Hemlagade morotsbiffar med sötpotatis, serveras med bulgur och fetaostsås.
Fredag
Wokad laxfilé med blandade grönsaker, serveras med äggnudlar
Vecka 3
Måndag
Blomkålssoppa smaksatt med timjan, serveras med nybakat bröd.
Tisdag
Ugnsstekt örtmarinerad fläskkarré enligt provencalskt recept, serveras med örtsky och potatisgratäng.
Onsdag
Kycklinglår i ugn med gräddig sojasås, serveras med basmatiris.
Torsdag
Kokt rimmad oxbringa, serveras med hemlagat rotmos och mild pepparrotssås.
Fredag
Hemlagad vegetarisk pytt i panna med rotfrukter och kikärtor, serveras med stekt ägg och inlagda rödbetor.
Vecka 4
Måndag
Krämig morotssoppa med smak av ingefära och citron, serveras med nybakat grovt bröd.
Tisdag
Stekt lättpanerad sejfilé, serveras med kall dillsås och kokt potatis samt blandad sallad.
Onsdag
Krämig kycklinggryta med bacon, vitlök, soltorkade tomater och färsk basilika, serveras med basmatiris.
Torsdag
Hemlagad vegetarisk lasagne med keso, tomater, vitlök och bladspenat.
Fredag
Ugnsstekt falukorv, serveras med senapssås, rostad potatis och blancherade gröna ärtor.

Rektor har ordet

Erika Kihlberg heter jag och är rektor tillika skolchef på Montessoriförskolan Ekorren. Här har jag mött utvecklande, lustfyllda och inspirerande dagar ända sedan 2003 och hoppas det ska bli många fler. Som pedagogisk ledare har jag det övergripande ansvaret för förskolans kvalitet och att den pedagogiska verksamheten bedrivs i enlighet med målen i läroplanen samt gällande lagar och regelverk.

Förskolan skall lägga grunden till det livslånga lärandet och jag ser det som en ynnest att få vara med under dessa första, så viktiga år, i utbildningskedjan. Mötet med barn och vårdnadshavare och att få ta del av olika tankar är viktigt för mig i mitt arbete med att skapa förutsättningar till goda relationer och trygghet. Samarbetet med vårdnadshavare utgör en viktig resurs för det enskilda barnets samt verksamhetens utveckling.

Systematiskt kvalitetsarbete är något som ligger mig varmt om hjärtat och är för mig en viktig del i det ledarskap jag vill utöva. Att skapa en arbetsmiljö och kultur där arbetslagen ges möjlighet att utefter såväl gemensamma som egna upptäckter och utvärderingar känna delaktighet och inflytande i att få utveckla, förbättra och skapa beredskap inför kommande förändringar är av stor vikt i en pedagogisk verksamhet.

Min strävan är att ge bästa möjliga förutsättningar för att skapa en miljö där såväl barn, pedagoger och vårdnadshavare känner trygghet och glädje.