Montessoriförskolan Ekorren

Ett litet föräldrarkooperativ i Handen

På Montessoriförskolan Ekorren vistas barn i åldrarna 1-5 år på tre avdelningar, Kotten, Granen och Ekorren. Pedagogernas vision är att barnen ska få vistas i en stimulerande montessorimiljö där de ges möjlighet till glädje, nyfikenhet och kunskap. Våra värdeord; Trygghet, demokrati och respekt skall genomsyra den dagliga verksamheten. Vår strävan är att barnen ska erhålla kunskaper och färdigheter som de kan bygga vidare på, ett fundament för ett livslångt lärande, med montessoripedagogiken som grund.

Förskolan Ekorren

Om förskolan

Montessoriförskolan Ekorren i Handen är ett litet föräldrakooperativ. Här har pedagogerna arbetat länge och barnen serveras hemlagad mat som tillagas av en kock. Det är lätt att lära känna andra familjer och vi gör många roliga aktiviteter tillsammans.

Läs mer om förskolan

Maten på förskolan

Vi ser måltiderna som en viktig del i det pedagogiska arbetet och ett tillfälle till att främja matglädje och goda matvanor. Pedagogerna lägger stor vikt vid att vara goda förebilder och uppmuntra till att de gemensamma måltiderna blir trevliga, njutbara och ger tillfälle för gemensamma samtal.  Förskolans kock lagar god och näringsriktig mat från grunden och genom en varierad måltidsplanering ges barnen möjlighet att prova olika smaker och konsistenser.

Läs mer om vår matpolicy

Månadens meny
Vecka 6
Måndag
Krämig morotssoppa smaksatt med ingefära och citron, serveras med nybakat grovt bröd.
Tisdag
Klassisk chili con carne med tomater och bönor, serveras med basmatiris.
Onsdag
Ugnsstekt falukorv serveras med mjölkstuvade makaroner och blandad sallad.
Torsdag
Hemlagade linsbiffar med morötter och persilja, serveras med ugnsbakad klyftpotatis och vitlöksyoghurt.
Fredag
Currygryta med fläskkött, kokosmjölk, zucchini och färsk koriander serveras med bulgur.
Vecka 7
Måndag
Potatis- och pumpasoppa, serveras med nybakat vitt lantbröd.
Tisdag
Renskavsgryta med svamp, lingon och grädde serveras med kokt potatis.
Onsdag
Hemlagade bönbiffar på kidneybönor smaksatta med koriander och spiskummin, serveras med bulgur och kall yoghurtsås.
Torsdag
Ugnsbakad örtmarinerad kycklingfilé serveras med mild currysås, ris och gröna ärtor.
Fredag
Pasta Carbonara med stekt bacon, grädde, parmesanost, svartpeppar och äggula, serveras med sallad.
Vecka 8
Måndag
Blomkålssoppa med färsk persilja, serveras med nybakat vitt lantbröd.
Tisdag
Långkokt mustig köttgryta med morötter, timjan och lök serveras med hemlagat potatismos.
Onsdag
Kycklinggryta med paprika och haricots verts serveras med basmatiris.
Torsdag
Vegetarisk lasagne med grönsaker och keso, blandad sallad.
Fredag
Kedgeree (indisk rätt) med tonfisk, ärtor, persilja, salladslök, ris och ägg.
Vecka 9
Måndag
Spenatsoppa, serveras med ägghalva och nybakat grovt bröd.
Tisdag
Rimmad oxbringa med mild pepparrotssås och kokt potatis.
Onsdag
Wokad kyckling med blandade krispiga grönsaker, serveras med äggnudlar.
Torsdag
Morotsbiffar, serveras med kall myntasås och bulgur.
Fredag
Pasta al tonno, tonfiskpasta med mild smak av curry.

Rektor har ordet

Erika Kihlberg heter jag och är rektor tillika skolchef på Montessoriförskolan Ekorren. Här har jag mött utvecklande, lustfyllda och inspirerande dagar ända sedan 2003 och hoppas det ska bli många fler. Som pedagogisk ledare har jag det övergripande ansvaret för förskolans kvalitet och att den pedagogiska verksamheten bedrivs i enlighet med målen i läroplanen samt gällande lagar och regelverk.

Förskolan skall lägga grunden till det livslånga lärandet och jag ser det som en ynnest att få vara med under dessa första, så viktiga år, i utbildningskedjan. Mötet med barn och vårdnadshavare och att få ta del av olika tankar är viktigt för mig i mitt arbete med att skapa förutsättningar till goda relationer och trygghet. Samarbetet med vårdnadshavare utgör en viktig resurs för det enskilda barnets samt verksamhetens utveckling.

Systematiskt kvalitetsarbete är något som ligger mig varmt om hjärtat och är för mig en viktig del i det ledarskap jag vill utöva. Att skapa en arbetsmiljö och kultur där arbetslagen ges möjlighet att utefter såväl gemensamma som egna upptäckter och utvärderingar känna delaktighet och inflytande i att få utveckla, förbättra och skapa beredskap inför kommande förändringar är av stor vikt i en pedagogisk verksamhet.

Min strävan är att ge bästa möjliga förutsättningar för att skapa en miljö där såväl barn, pedagoger och vårdnadshavare känner trygghet och glädje.