Montessoriförskolan Ekorren

Ett litet föräldrarkooperativ i Handen

På Montessoriförskolan Ekorren vistas barn i åldrarna 1-5 år på tre avdelningar, Kotten, Granen och Ekorren. Pedagogernas vision är att barnen ska få vistas i en stimulerande montessorimiljö där de ges möjlighet till glädje, nyfikenhet och kunskap. Våra värdeord; Trygghet, demokrati och respekt skall genomsyra den dagliga verksamheten. Vår strävan är att barnen ska erhålla kunskaper och färdigheter som de kan bygga vidare på, ett fundament för ett livslångt lärande, med montessoripedagogiken som grund.

Förskolan Ekorren

Om förskolan

Montessoriförskolan Ekorren i Handen är ett litet föräldrakooperativ. Här har pedagogerna arbetat länge och barnen serveras hemlagad mat som tillagas av en kock. Det är lätt att lära känna andra familjer och vi gör många roliga aktiviteter tillsammans.

Läs mer om förskolan

Maten på förskolan

Vi ser måltiderna som en viktig del i det pedagogiska arbetet och ett tillfälle till att främja matglädje och goda matvanor. Pedagogerna lägger stor vikt vid att vara goda förebilder och uppmuntra till att de gemensamma måltiderna blir trevliga, njutbara och ger tillfälle för gemensamma samtal.  Förskolans kock lagar god och näringsriktig mat från grunden och genom en varierad måltidsplanering ges barnen möjlighet att prova olika smaker och konsistenser.

Läs mer om vår matpolicy

Månadens meny
Vecka 5
Måndag
Klassisk grönsakssoppa, serveras med nybakat grovt bröd.
Tisdag
Rimmad oxbringa, serveras med hemlagat rotmos och blandad sallad.
Onsdag
Hemlagade bönbiffar med morötter och soltorkade tomater, serveras med bulgur och citronyoghurt.
Torsdag
Korv Stroganoff med dijonsenap, tomat och grädde. Serveras med basmatiris.
Fredag
Pasta med knaperstekt bacon och purjolök i krämig sås med vitlök och svartpeppar.
Vecka 6
Måndag
Krämig potatis- och purjolökssoppa, serveras med nybakat vitt lantbröd.
Tisdag
Kycklingwok med blandade krispiga grönsaker i lätt sojasås med ingefära, serveras med äggnudlar.
Onsdag
Ugnsbakad vit fiskfilé med krämig saffranssås och tomat, serveras med kokt potatis.
Torsdag
Dahl - indisk linsgryta, smaksatt med färsk koriander, ingefära, kummin och kanel. Serveras med naanbröd.
Fredag
Mustig köttragu (på högrev) med lök och morötter. Serveras med hemlagat potatismos.
Vecka 7
Måndag
Potatis- och grönkålssoppa, serveras med nybakat bröd.
Tisdag
Pasta Bolognese med tomater, lök, selleri och färsk basilika.
Onsdag
Hemlagade köttbullar, serveras med potatismos, rårörda lingon och gräddsås.
Torsdag
Böngryta smaksatt med curry och färska örter, serveras med basmatisis och en klick créme fraiche.
Fredag
Kycklingsouvlaki enligt grekiskt recept, serveras med ugnsrostad potatis och hemlagad tzatziki.
Vecka 8
Måndag
Broccolisoppa med smak av vitlök, serveras med nybakat grovt bröd.
Tisdag
Fiskfilé (hoki) med äggsås och kokt potatis, serveras med blandad sallad.
Onsdag
Vitlöksstekt örtmarinerad kyckling, serveras med krämig risotto och haricots verts.
Torsdag
Ugnsstekt falukorv, serveras med smörstekt vitkål, mild senapssås och potatis.
Fredag
Pasta med krämig sås med blandad skogssvamp, vitlök, timjan och dragon. Serveras med riven ost.

Rektor har ordet

Erika Kihlberg heter jag och är rektor tillika skolchef på Montessoriförskolan Ekorren. Här har jag mött utvecklande, lustfyllda och inspirerande dagar ända sedan 2003 och hoppas det ska bli många fler. Som pedagogisk ledare har jag det övergripande ansvaret för förskolans kvalitet och att den pedagogiska verksamheten bedrivs i enlighet med målen i läroplanen samt gällande lagar och regelverk.

Förskolan skall lägga grunden till det livslånga lärandet och jag ser det som en ynnest att få vara med under dessa första, så viktiga år, i utbildningskedjan. Mötet med barn och vårdnadshavare och att få ta del av olika tankar är viktigt för mig i mitt arbete med att skapa förutsättningar till goda relationer och trygghet. Samarbetet med vårdnadshavare utgör en viktig resurs för det enskilda barnets samt verksamhetens utveckling.

Systematiskt kvalitetsarbete är något som ligger mig varmt om hjärtat och är för mig en viktig del i det ledarskap jag vill utöva. Att skapa en arbetsmiljö och kultur där arbetslagen ges möjlighet att utefter såväl gemensamma som egna upptäckter och utvärderingar känna delaktighet och inflytande i att få utveckla, förbättra och skapa beredskap inför kommande förändringar är av stor vikt i en pedagogisk verksamhet.

Min strävan är att ge bästa möjliga förutsättningar för att skapa en miljö där såväl barn, pedagoger och vårdnadshavare känner trygghet och glädje.