Montessoriförskolan Ekorren

Ett litet föräldrarkooperativ i Handen

På Montessoriförskolan Ekorren vistas barn i åldrarna 1-5 år på tre avdelningar, Kotten, Granen och Ekorren. Pedagogernas vision är att barnen ska få vistas i en stimulerande montessorimiljö där de ges möjlighet till glädje, nyfikenhet och kunskap. Våra värdeord; Trygghet, demokrati och respekt skall genomsyra den dagliga verksamheten. Vår strävan är att barnen ska erhålla kunskaper och färdigheter som de kan bygga vidare på, ett fundament för ett livslångt lärande, med montessoripedagogiken som grund.

Förskolan Ekorren

Om förskolan

Montessoriförskolan Ekorren i Handen är ett litet föräldrakooperativ. Här har pedagogerna arbetat länge och barnen serveras hemlagad mat som tillagas av en kock. Det är lätt att lära känna andra familjer och vi gör många roliga aktiviteter tillsammans.

Läs mer om förskolan

Maten på förskolan

Vi ser måltiderna som en viktig del i det pedagogiska arbetet och ett tillfälle till att främja matglädje och goda matvanor. Pedagogerna lägger stor vikt vid att vara goda förebilder och uppmuntra till att de gemensamma måltiderna blir trevliga, njutbara och ger tillfälle för gemensamma samtal.  Förskolans kock lagar god och näringsriktig mat från grunden och genom en varierad måltidsplanering ges barnen möjlighet att prova olika smaker och konsistenser.

Läs mer om vår matpolicy

Månadens meny
Vecka 32
Måndag
Mild kycklingcurry med blandade krispiga grönsaker, serveras med basmatiris.
Tisdag
Spaghetti Bolognese med tomater, lök och selleri serveras med grönsallad.
Onsdag
Stekt lättpanerad sejfilé, serveras med kokt potatis och citronsås.
Torsdag
Viltskavspanna med skogssvamp, lök och timjan serveras med bulgur.
Fredag
Planeringsdag. Förskolan är stängd.
Vecka 33
Måndag
Ugnsstekt falukorv, serveras med hemlagat potatismos och tomatsallad.
Tisdag
Örtmarinerad kycklingsouvlaki, serveras med ugnsrostad potatis och tzatziki.
Onsdag
Pastasallad med tonfisk, rödlök, pachinotomater, babyspenat och kokt ägg samt citronvinägrett.
Torsdag
Hemlagade morotsbiffar, serveras med bulgur och basilikasås.
Fredag
Klassisk kalops, serveras med kokt potatis och inlagda rödbetor.
Vecka 34
Måndag
Kycklingwok med broccoli och paprika i mild kryddsås med soja, ingefära och honung.
Tisdag
Hemlagade pannbiffar med skysås och potatismos serveras med rårörda lingon.
Onsdag
Risotto bianco med stekt tärnad kassler, skogssvamp, timjan och riven Grana Padano-ost.
Torsdag
Fiskgryta med lätt smak av saffran, serveras med kokt potatis och aioli.
Fredag
Pasta Alfredo med tärnad skinka och gröna ärtor i krämig sås av smör, grädde och riven ost.
Vecka 35
Måndag
Korv Stroganoff med gräddfil och paprika, serveras med basmatiris.
Tisdag
Rimmad oxbringa, serveras med hemlagat potatismos och mild pepparrotssås.
Onsdag
Linsgryta med blandade grönsaker, kokosmjölk och färsk koriander serveras med bulgur.
Torsdag
Stekt lättpanerad vit fiskfilé, serveras med dillmajonnäs och kokt potatis.
Fredag
Pasta med kyckling i krämig sås med paprika, vitlök, sockerärtor och bladpersilja.

Rektor har ordet

Erika Kihlberg heter jag och är rektor tillika skolchef på Montessoriförskolan Ekorren. Här har jag mött utvecklande, lustfyllda och inspirerande dagar ända sedan 2003 och hoppas det ska bli många fler. Som pedagogisk ledare har jag det övergripande ansvaret för förskolans kvalitet och att den pedagogiska verksamheten bedrivs i enlighet med målen i läroplanen samt gällande lagar och regelverk.

Förskolan skall lägga grunden till det livslånga lärandet och jag ser det som en ynnest att få vara med under dessa första, så viktiga år, i utbildningskedjan. Mötet med barn och vårdnadshavare och att få ta del av olika tankar är viktigt för mig i mitt arbete med att skapa förutsättningar till goda relationer och trygghet. Samarbetet med vårdnadshavare utgör en viktig resurs för det enskilda barnets samt verksamhetens utveckling.

Systematiskt kvalitetsarbete är något som ligger mig varmt om hjärtat och är för mig en viktig del i det ledarskap jag vill utöva. Att skapa en arbetsmiljö och kultur där arbetslagen ges möjlighet att utefter såväl gemensamma som egna upptäckter och utvärderingar känna delaktighet och inflytande i att få utveckla, förbättra och skapa beredskap inför kommande förändringar är av stor vikt i en pedagogisk verksamhet.

Min strävan är att ge bästa möjliga förutsättningar för att skapa en miljö där såväl barn, pedagoger och vårdnadshavare känner trygghet och glädje.